於可可原本打算拍完視頻就繼續生悶氣呢。
但是看着盆里那紅艷艷的辣椒油，聞着空氣中那饞人的香辣味兒，她不爭氣的吞了下口水。
早上因為急着考試，沒吃什麼東西，本來肚子裏就空空的，再被這辣椒油的味道一刺激……
於可可張了張嘴，小聲沖徐拙說道：「我……我有點餓了……」
嗯剛還說什麼都不吃呢，聞到這辣椒油的香味兒之後，卻直接繳械投降。
於可可臉紅紅的，有些不敢看徐拙。
徐拙倒是很淡定：「你拍幾段特寫，然後我說一下技術總結，視頻拍完之後我給你準備吃的……你想吃什麼？」
徐拙原本想給這丫頭做土匪豬肝的，但是轉念一想，她是被這辣椒油刺激到了，不一定想吃米飯。
所以就問一下，看於可可想吃什麼。
而且問一下，既顯得尊重對方也能有的放矢的準備吃的。
省得她因為自己猜不到心思而生氣。
嗯，跟於可可談戀愛之後，徐老闆也不那麼直男了。
各種小心思層出不窮。
「我想吃……想吃涼皮兒！」
去駕校報名的時候，於可可看到門口有家賣涼皮的生意不錯，好多駕校的學生都在那吃。
原本她打算考過第一關之後去嘗嘗呢，結果沒想到……
老天不給這個機會！
現在看到面前這盆油汪汪紅艷艷的辣椒油，於可可不知怎麼就想起了那家涼皮。
「你想吃涼皮兒？這可真……」
徐拙剛準備說有些麻煩，但是看到於可可臉上有些期待的表情，頓時改了口。
「這可真是巧了！我也正想吃涼皮兒呢。」
於可可嘻嘻笑了起來，一副夫妻同心的架勢。
徐拙趁機鬆了口氣，媽蛋幸好老子反應快，不然又得多費很多口舌解釋。
正暗自感嘆自己腦袋靈光的時候，突然一條系統提示音，在腦海中響了起來。
「宿主懂得了和未婚妻的相處方式，初級糖粘技能特升級為精品級糖粘技能，恭喜宿主！」
哇日！
訂婚那天，徐拙盼着這個技能升級，結果卻毫無反應。
沒想到今天居然升級了。
不過……
這就是跟未婚妻相處的方式？
徐拙好像懂了點什麼。
糖粘技能升級他很高興，但是最近不做甜口菜，根本用不到這個糖粘技能，還是等以後用到的時候再說吧。
兩人匆匆拍完視頻，就開始準備做涼皮。
涼皮傳統的做法，需要先和一個麵團，醒發好之後放在水中進行揉搓，直到麵團變成麵筋。
而洗出來的面水，放置四五個小時後，倒掉多餘的水分，就是做涼皮要用到的面汁了。
整個過程繁瑣且複雜，而且需要耗費大量的時間。
不過有了澄面，這個步驟就可以大大簡化了。
不僅可以把洗麵筋和面水澄清的時間省掉，還能節約大量體力。
可以說隨時都能做，隨時都能吃。
徐拙從倉庫找來澄面，往盆里倒了兩碗，然後加入清水和食鹽開始攪拌。
攪拌成稀稀的面汁之後，就可以做涼皮了。
省時省力，簡單快捷。
從這點來說，澄面還真是居家旅行，殺……
咳！改善伙食之良配！
店裏有專門做涼皮用的面鑼，陝西人叫鑼鑼，一般都是成對兒使用。
這玩意兒只要保存得當，可以用好多年。
具體做法就是先燒一鍋水，旁邊再準備一大盆涼水，然後把面鑼洗乾淨。
水開後，在面鑼裏面刷一層油，舀一勺面汁倒進去，轉動兩下，讓面汁在鑼中鋪勻。
雙手提着手柄放在滾水鍋里，直接飄浮在水面上就行。
蓋上鍋蓋後，開始給另一個面鑼里刷油倒面汁。
等另一個面鑼弄好後，鍋里的涼皮也熟了。
掀開鍋蓋，裏面的面汁已經變成了透明狀態，甚至能看清鑼底鐵皮上的花紋。
這是涼皮成熟的標誌。
徐拙把鍋里的面鑼拿出來放在冷水盆里，順便把另一個面鑼放進鍋里，然後把鍋蓋蓋好。
接着開始揭涼皮。
揭涼皮是個講究活兒，因為一不小心，就會把涼皮揭破皮，影響美觀。
不過在動手揭之前，需要在涼皮上刷一層油。
這樣做的目的是增加香味兒，也是為了防止涼皮摞起來的時候出現粘連。
刷油過後，先用手指順着鑼邊，把涼皮和面鑼粘着的地方劃開，然後捏着涼皮的邊輕輕一提，透明的涼皮就從鑼里扯了出來。
把涼皮放在竹蓖上，正面朝上攤開晾着。
然後繼續製作。
於可可拿着dv在旁邊，一邊拍一邊驚訝。
吃過那麼多次涼皮，居然是這麼做出來的。
等涼皮全都做好後，徐拙拿着兩張涼皮疊好，放在案板上，用刀切成寬條。
抖散後放在碗裏，然後來到盛有辣椒油的盆邊，從碗裏抓着一把涼皮，提着在辣椒油中蘸一下，再放回碗裏。
這碗涼皮算是被注入了靈魂。
接着徐拙往碗裏抓了一把黃瓜絲，一把焯了水的綠豆芽，再倒入香醋、生抽和芝麻油。
一碗涼皮就做好了。
「餓壞了吧？來來來，嘗嘗味道如何。」
於可可連忙接了過去。
這會兒也顧不上拍攝了，用筷子隨便翻兩下，就夾着一筷子涼皮送到了嘴裏。
「哇！好滑！好嫩！好好吃誒！」
她發出一聲讚嘆，端着碗一邊吃一邊向外走去。
男神做好吃的了，按照慣例，得出去得瑟一把。
考試什麼的……
下次考過去就行了，沒啥大不了的。
美食當前，考試失利的事兒也就淡化了許多。
徐拙給自己也做了一碗，紅潤的辣椒油把涼皮襯得很有食慾。
夾一筷子送到嘴裏，涼皮那筋道爽滑的口感配上香辣開胃的辣椒油……
夠味兒！
大熱天的來上一碗，真是開胃又解饞。
正吃着的時候，李浩突然跑了進來。
「涼皮呢？還有沒？徐老闆趕緊弄點讓我過過癮……」
十分鐘後，李浩端着一盆涼皮，稀里嘩啦的吃着。
徐拙看着一邊無動於衷的周雯問道：「你也是陝西人，咋對涼皮沒多大感覺啊？」
周雯笑笑：「我們岐山人更喜歡吃擀麵皮……徐老闆你會做麼？」
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